在淮安廣袤的田野上，連綿的椒田宛如一幅流動(dòng)的畫卷。這里孕育的淮安紅椒，成功注冊(cè)江蘇省首個(gè)設(shè)施蔬菜地理標(biāo)志證明商標(biāo)。如今，紅椒產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)從田間到云端的“數(shù)字變革”，小小的紅椒煥發(fā)出前所未有的活力，譜寫了一曲激昂的紅色“椒”響曲。

作為長(zhǎng)三角地區(qū)重要的紅椒產(chǎn)區(qū)，淮安擁有紅椒種植戶兩萬(wàn)余戶，種植面積約20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約60萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)25億元�；窗彩欣苯穮f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李輝坦言，雖然淮安紅椒品質(zhì)出眾，但因缺乏專業(yè)的交易市場(chǎng)和統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)，超過(guò)60%的紅椒采收后直接運(yùn)往外地銷售。更令人惋惜的是，約78.1%的淮安紅椒由于缺乏數(shù)字化品牌打造及分選分級(jí)產(chǎn)線，只能以每公斤4元的價(jià)格銷售，與市場(chǎng)零售價(jià)之間存在巨大利潤(rùn)差�！昂美苯焚u不出好價(jià)錢，這嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展�！崩钶x感慨道。

面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)瓶頸，淮安選擇以數(shù)字化破局。淮安本地產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)攜手浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司，打造紅椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)，以“讓紅椒訂單和產(chǎn)值留存本地”為目標(biāo)，開啟全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化重塑。浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司產(chǎn)業(yè)融合事業(yè)本部總經(jīng)理畢研振形象地比喻：“我們構(gòu)建的不只是一個(gè)平臺(tái)，更是紅椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘?dāng)?shù)字大腦’，它正在重新定義淮安紅椒的價(jià)值鏈。”

在種植端，物聯(lián)網(wǎng)傳感器和水肥一體化設(shè)備讓大棚變身“智能工廠”，構(gòu)建精準(zhǔn)高效的種植管理模型。同時(shí)，建設(shè)全國(guó)產(chǎn)能前十的生物有機(jī)肥生產(chǎn)線，緩解土壤板結(jié)問(wèn)題，從源頭上提升紅椒品質(zhì)。

在加工端，智能分選產(chǎn)線的建設(shè)實(shí)現(xiàn)了紅椒的自動(dòng)分選、賦碼溯源。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)傳感器，采集紅椒重量、內(nèi)部品質(zhì)等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分級(jí)，徹底改變了“好壞不分、統(tǒng)貨統(tǒng)銷”的粗放模式。

在交易端，線上數(shù)字交易中心像“紅椒淘寶”平臺(tái)一樣，把全國(guó)的訂單匯集過(guò)來(lái)，在淮安精準(zhǔn)匹配、完成交易，徹底改變過(guò)去被動(dòng)等客上門的局面。

在服務(wù)端，產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)通過(guò)搭建農(nóng)事管理、數(shù)字采收、供應(yīng)鏈金融等應(yīng)用場(chǎng)景，面向產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提供產(chǎn)業(yè)診斷報(bào)告、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、農(nóng)事指導(dǎo)等全方位服務(wù)。

數(shù)據(jù)成了新農(nóng)資，手機(jī)成了新農(nóng)具。海量訂單匯聚“云”上，助力紅椒賣出好價(jià)錢，為農(nóng)戶帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的收益。“現(xiàn)在種紅椒，底氣更足了。”椒農(nóng)謝成東的喜悅之情溢于言表。他通過(guò)手機(jī)小程序就能完成精準(zhǔn)灌溉，獲取種植建議，“平臺(tái)不僅教我如何將紅椒種得更好，還能幫我找客戶，紅椒價(jià)格高了，收入也增加了�！彼�說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)訂單匯集留存，淮安紅椒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值提升10%，實(shí)現(xiàn)本地化交易留存收益增加額12億元。平臺(tái)化集采促使肥料采購(gòu)成本降低30%、包材采購(gòu)成本降低20%。

從田間到云端，從“提籃小賣”到“全網(wǎng)銷售”，在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)變革中，淮安建成了全國(guó)最大的紅椒產(chǎn)業(yè)線上交易中心，形成了涵蓋品牌準(zhǔn)入、品質(zhì)監(jiān)控、種植管理、分選分級(jí)等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)�；窗布t椒不僅實(shí)現(xiàn)了價(jià)值躍升，也為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型樹立了新標(biāo)桿。

“我們的目標(biāo)，遠(yuǎn)不止賣好眼前的紅椒。我們將借助數(shù)字化東風(fēng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從‘賣原料’轉(zhuǎn)向‘賣產(chǎn)品’、‘賣品牌’再到‘賣標(biāo)準(zhǔn)’穩(wěn)步邁進(jìn)，將‘淮安紅椒’這塊金字招牌擦得更亮，使其真正成為驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興、富民增收的‘紅色引擎’�！闭雇�未來(lái)，李輝信心滿滿。

■記 者 陳金鑫 周 偉，通訊員 梁顥議